C’est pourtant simple (Maj : moules)

♦ C’est encore une combine pour – sinon :

« perdre » du poids, au moins – contrôler la façon dont on mange.

Il est des filles qui ne se trouvent pas assez anorexiques sous prétexte qu’elles auraient 2 kg à perdre.

Ici, on ne fera pas de médecine de bonne femme – que nous tomberions sous les coups de rouleau à pâtisserie et devant le juge pour exercice illégal de la médecine. Un simple petit conseil, donc, mais pourtant efficace, concernant la psychologie de la bouffe.
Je l’ai remarqué (cause à mes nombreuses heures de vol), chez les gens en sur-poids, le premier facteur (outre l’adolescence, la puberté) ce sont les habitudes familiales : des familles entières « bouffent » alors que d’autres se nourrissent tout simplement.

La plus mauvaise habitude, c’est le « manger mou » car, manger mou, c’est faire peu d’efforts pour engloutir.. c’est engloutir plus en moins de temps. Et cette recette efficace autant que simple : c’est de manger compliqué.
Le temps consacré à manger intervient beaucoup dans la satiété. Se jeter sur 300g de barbaque et l’engloutir en 2 mn, d’évidence, ce n’est pas la soluce car après il y aura les frites, les entremets , « fromages » ET desserts, alors que 60 g de crevettes grises prendront bien une demi-heure et donneront l’impression d’avoir mangé comme quatre.
Encore moins compliqué : comme dans le Chnord.. mangez forces moules – sans une goutte de graisse ! (5)

Par exemple (bien que ce ne soit de moins en moins possible pratiquement) : manger un truc léger et compliqué comme du pigeon, de la bécasse.. c’est long et peu gras.

On a déjà vu ici, que boire deux verres d’eau calmait déjà passablement l’appétit.

♦ Pratiquement,

on a par exemple ici, une recette de spare ribbs, du travers de porc mais contrairement à son nom, il est fort peu gras, long à déguster, peu riche tout bien réfléchit.
On se bat avec quatre morceaux qu’on va s’en sucer les doigts sans prendre 2 grammes. Comme c’est de la cuisine chinoise : pas de pain par dessus le marché.. remplacé par un bol de riz.

On peut réaliser cette recette simple pour impressionner ses copains.. ce n’est pas interdit.

Tu achètes du travers de porc – disons 4, 5 morceaux par personne; le moins gras possible mais ça l’est peu déjà.

Le nec, c’est de couper les morceaux en « bouchées », façon chinoise.
Tu les jettes dans un peu d’huile et fait revenir, les retournant en faisant sauter en l’air. Le mieux pour les faire « sauter » c’est d’utiliser un guo (锅) que les incultes appellent « ou’oke » ou wok, mot américain (1) qui ne convient pas à la cuisine chinoise.

Bon, le temps qu’on cause, les morceaux sont revenus, bien dorés (Plus ils sont revenu et plus ils sont vidés de leur graisse). On jette l’huile.. les graisses. On jette un peu de sucre dessus en remuant (2), quelques gouttes d’huile de sésame. Le sucre fond et colle à la viande. On jette du jiangyou (sauce de soja 酱油). On touille à feu vif – fait sauter. La sauce se transforme en miel brun brillant qui colle bien à la viande. On saupoudre d’un peu de piment de Cayenne concassé (même avec des pépins), « un peu » ! Généralement, on dit « travers .. sauce sucrée » mais sauce sucrée est un abus de langage, car après cuisson, il n’en reste plus, de sucre, il a été quasiment caramélisé.
Question sel.. pour éviter de saler : on jette une pincée de glutamate (3) qui remplace fort bien le « salé ».

Pour faire joli – à la chinoise – on coupe des cives/ciboulette chinoise, fanes d’oignon dessus et un peu de coriandre ciselée. Pendant qu’on « bouffe », les chinois sont très sensibles à la présentation, l’harmonie des couleurs – le vert des cives, ça sert surtout à ça.

Certain y mettrons un peu de miel plutôt que du sucre, d’autres de la cassonade, sucre brun.. ça ne change pas grand chose.

On a préparé du riz à l’autocuiseur : une mesure de riz (ne pas le laver) et un peu plus d’une mesure d’eau. Du « riz rond », riz de pauvre ou du riz long. Compter deux mesures de riz pour trois mangeurs normaux 😉 mais comme – cuit à l’autocuiseur, il est fameux, autant dire une mesure par personne.

Avec des baguettes (deux par personne) et voilà-voilou.

baijiu

Cette recette est pratiquement inconnue du nord de la Chine, c’est plutôt cantonnais (char siu). On ne mange jamais « vraiment » chinois en Europe, les français ne le supporteraient pas. On mange cantonnais, Taiwan, thaï, et bien sur, vietnamien.

Pour faire des « american spareribs », c’est exactement la même chose mais on remplace le jiangyou par de la HP-sauce qui contient pas mal de sucre.
On fait revenir; presque cuit, jette l’huile, saupoudre d’une pincée de sucre et on verse du HP-sauce mouillé d’un peu d’eau. On retourne plusieurs fois.
On peut préférer le BBQ si on le souhaite et s’il ne pleut pas des hallebardes.
Ah j’oubliais ! Question présentation : pour les « américain sparibbs » on ne coupe pas les morceaux, on les laisse groupés par 4/5 – une vision « BBQ » des choses. Le riz ? De l’Uncle Bens – où avez-vous la tête ?

D’évidence : pour que ça marche, il ne faut pas que cette idée ne soit exercée qu’une fois par an. Il faut que ça devienne une règle de vie.

Les « surpoids » choisiront la flotte.. ou un peu de Listel rosé. Pour les autres : on tombe d’accord sur le pinard : un rosé de Provence un Tavel ou un Tavel pour faire riche.

Un gris de Toul fera bien l’affaire aussi – quand on habite près de Toul; à boire comme un trou bien sur, sans aucune retenue. Les chinois eux, avec, boivent : rien – coutume chinoise, mais s’ils se décident à boire, ils éclusent de l’alcool de riz blanc (infect) qui titre 55 à 65°, tiède si possible. Ca fait monter la température de la conversation vers 55, 65°. A déconseiller sans lits de camps ou civières.

L’alcool de riz (baijiu), disons que ça ressemble peut être à de la grappa, du schnaps (« .. distillée à partir de céréales, de racines ou de fruits, en particulier… « , bref, n’importe quoi) ou vodak de très très mauvaise qualité, du genre qui rend aveugle rien qu’à la regarder. Ça a un arrière goût de vieux bois pourrit, pas de chêne, ça c’est sur – les chinois (et chinoises) adorent ça. Comme on le voit sur l’étiquette, celui-ci ne titre « que » 55°. 55 en chinois : ça fait « 5, 10, 5 » – 五十五 (wu shi wu).

(1) Américain d’importation Taiwan.

(2) Si on a ps de prétendu problème de surpoids, on peut en jeter généreusement.

(3) Qui n’a rien d’allergène comme le raconte les ignares.

(4) En ignorant que « la mastication » prépare la digestion.

(5) Bien que les gourmands hors surpoids, peuvent les préparer dans de la crème, oignons, ail avec deux brins de persil.
Quelques frites – c’est pas interdit : il existe des friteuses « sans huile » .. une cuillère tout au plus !

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Adage

sur le twitter d al.hy 6

C’est la devise de Gilles Moisan, le père d’Al.Hy :

MOISAN Gilles
Papa d’Ophélie (Al.Hy), Juliette et Alice.
J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé. VOLTAIRE

Il fait ce qu’il veut, non ?

Pendant que la devise – l’ex-libris de Nicolas Machiavel était « Je suis seul ».

Dénonciation : Le twitter d’Al.Hy, c’est alhypheurite

Sur son twitter, on trouve cette curieuse photo qui laisse à croire qu’Al.Hy est bien une diablesse. Elle aussi a sa face obscure. Fait-on des poupées vaudou à Saint-Amand ? Vas savoir.

Où – par dessus le marché, elle insiste de ses ongles peinturés de noir , comme à son habitude. A voir d’ici – ce doit être du verni DIOR, sauf erreur.

Pire : on devine ici à droite, un vague visage qui, si on en croit des médiums, serait l’ectoplasme d’Al.Hy

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Ya quelque chose de louche dans AL.Hy.. « J’y retourne immédiatement ! » on va creuser Al.Hy.

(1) ou violet.

Pipeletteries & autres coups de pattes

Cette feuille est une redite à laquelle on apporte quelques précisions, apporte notre sentiment.

Les « journalistes » et paparazzi français sont un peu moins caustiques que les tabloides anglais, mais leur logique n’est pas meilleure.

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Avant de s’insurger contre les pauvres journalistes qui en prennent plein leur grade : « Tu vois des mecs qui n’ont en rien à f*utre et qui viennent se la racler sur toi. C’est dommage. Ils ont peut être autre chose à faire », balance-il. A s’exprimer de la sorte, Louis ne va pas se faire que des amis dans les médias…

Malgré tout, il faut avouer que la relation qu’entretiennent l’ex petite favorite de The Voice et son « pote » ne semble pas tout-à-fait claire. En effet, lorsque le présentateur demande aux présupposés tourtereaux s’ils auraient avoué être ensemble dans le cas où l’information se serait révélée exacte, Al.Hy offre une réponse quelque peu suspecte : « notre vie privée nous appartient », s’exclame la miss. On se demande si le petit Louis et sa copine de plateau ne seraient pas en train de nous raconter des salades…

D’autant plus qu’il y a peu, c’est la maman de la starlette qui jasait sur le dos du duo. Dans une interview exclusive accordée à Public, la petite commère avait de ce fait laissé entendre qu’il y’avait bien quelque chose entre sa fille et le chanteur. Selon ses dires, son enfant chérie appellerait le père de Louis Delort « beau papa ». Un surnom qui en dit long sur la nature de leur relation.

Mais ce n’est pas tout, hyper enthousiaste à l’idée que Al.Hy et le beau brun ne forment qu’un, la maman de la chanteuse avait même déclaré que si les ex candidats de The Voice faisaient un enfant ensemble il serait assurément très beau. Et de préciser qu’elle ne serait pas contre le fait de devenir grand-mère. Si ça ce n’est pas une preuve évidente que Al.Hy et « loulou » nous cachent un truc…

A moins que la mère de la jolie brune ait peut-être pris ses désirs pour de la réalité… Affaire à suivre… Alexandra Suc purebreak

« un peu moins caustiques » mains moins poli en revanche :

Al.Hy aussi en prend pour son grade au passage « l’ex petite favorite », « starlette », « jolie brune ».. on ne peut pas dire que les médias pipôles torche c*l aident, mais Al.Hy s’en souviendra.
« ex, petite favorite.. » deux coups de patte dans une courte phrase !
Et « la miss », selon le contexte : c’est gentil ou méprisant.
Où « la petite commère » en parlant de Mme Moisan est quasiment – sinon insultant, pour le moins fort irrespectueux; depuis quand use t-on d’un tel lexique à l’endroit (encontre) de parents de stars ? Où alors, le canard « Public » a tellement les glandes qu’il ne sait plus bien où est sa maison.  » .. enfant chérie », ce n’est guère mieux. Ne parlons pas de « le beau brun » qui ressemble assez à « bronzé » !

D’abord : « .. notre vie privée nous appartient » En quoi cette phrase serait-elle condamnatoire ?? Les désires journalistique – vendre du papier et la réalité sont deux choses distinctes.

Par contre, ce que Corinne Moisan pense – c’est une chose, mais on verra une certaine imprudence à confier ça – comme on le ferait au lavoir de Saint Amand. C’est pour le moins imprudent et contre productif. Car – comme on le sait, le premier « mobile » des fans, c’est de s’identifier à leur idole; nul doute que nombre de petits chtis, déjà minimum xénophobes (1), tourneraient les talons à AL.Hy.

En outre : Al.Hy aurait déjà une copain depuis longtemps, mais sans y mettre de nom, c’est « faute avouée pardonnée » comme m’a dit AL.Hy.

Note. L’illustration est une photo modifiée pour mettre l’accent sur les meilleurs morceaux d’Al.Hy – mais il y en a tellement. 😉

(1) avec les « parisiens gros bec » [les parisiens ont la parole facile] et autres.. comme dans toutes provinces d’ailleurs.

Ecstasiés

Patricia 25 jul 2013 sur ta télé FR3. Elle répond à la question « Personne ici, n’en a jamais fumé [de MArie-Jeanna], bien sur »..

Elle dit « .. un p’tit peu » durant l’émission BCBG « Les chiffres & les lettres ». L’autre .. présentatrice FR3 (« Arielle » ou un truc comme ça) ) qui ne sait plus où se mettre quand eux, présentateurs, ne finissent jamais leurs phrase de vanter le vin ou le scotch sans un « .. avec modération » tonitruant.

Si AL?Hy se piquait, ce serait pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien-pas-bien etc – du tout. La poudre idem. Bien que nous – dans le milieux du spectacle et encore plus de la zique : on n’a jamais vu personne « ne pas fumer » si tu vois.
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C’est vrai que brouter un peu n’a jamais envoyé personne au psychiatre (la poudre : si). Par contre : les trucs de synthèse où « léger » dérivés de l’héro, opiacés, sont particulièrement vicieux. Les trucs de synthèse bousillent effectivement quelques neurones à chaque passage; le plus célèbre était le LSD.

Le crack est beaucoup plus vicelard :

Un dérivé de la cocaïne : le crack
Le crack est un mélange de cocaïne, de bicarbonate de soude et/ou d’ ammoniaque, qui se présente sous la forme de petits cailloux. L’usager en inhale la …
http://www.drogues-dependance.fr/cocaine-un_derive_le_crack.html

car il induit une accoutumance , une lente dépendance (comme la coke dont il est les épluchures) et c’est un tremplin pour tomber en plein dans les trucs plus durs : la poudre voir la piquouze.

Les effets secondaires sont surtout sociaux (chacun fait ce qu’il veut de sa paillasse), car avec un petit salaire et au prix où est « la ligne », la fin du mois arrive le 5. Après : on puise dans la caisse de ce salaud de patron.. etc on fait les conneries qui remplissent journalièrement deux colonnes des journaux.

Le kif, le shit et autres herbe au doux nom de Marie-Jeanne : d’évidence, ce n’est pas cliniquement plus grave que le tabac d’autant que certains fument deux paquets par jour alors que rares sont ceux qui vont se rouler 40 pétards/jour.

Le tabac comme « drogue douce » comme ils disent.. d’abord, je suis fumeur. On dit que « fumer rend gentil » (je suis très gentils) (1), mais ce n’est pas un conseil à donner. Pourtant, les statisticiens nous montre souvent des images de cancer du poumon souvent bricolées.. en oubliant que l’amiante, le charbon et surtout la pollution aux hydrocarbures (que tout le monde ou presque – respire tous les jours derrière l’autobus) ont bien 90% de responsabilité dans cet épouvantail. A l’époque où j’ai commencé à cloper (du « bois fumant » !) ce n’était pas interdit et si c’était si mortel : les autorités qui nous protègent à coup de « cellules d’assistance psychologique » et de « devoir de précaution », interdirait tout bonnement le tabac.
Chimiquement aussi : le vieux tabac brun « Caporal Gris » est dix fois moins toxique que toutes les saloperies, appétants qu’on trouve dans le tabac « jaune ».
Un petit coup de patte à ceux qui prétendent que le shit, c’est « meilleur » que le tabac : ils ne se vantent pas que la plupart du temps, on met 10% dans.. du tabac !! « J’ai arrêté de fumer.. je me borne au cannabis » elle est bien bonne.

On ne conclura pas sans survoler les petits poumons d’Al.Hy.. qui a cessé de fumer nous a t’elle juré/craché.. Le tarpé ? elle fréquente les gens de la musique.. que veux-tu, mais rien ne dit qu’elle fume. Et puis : question d’entretenir sa voix, elle n’a pas le choix.
Elle se rattrape sur une bonne demi côtes de Provence.. chacun son truc.

Note sur l’illustration du bas : ce n’est pas Al.Hy – la preuve : ce n’est pas un clavier Apple ~~ 😉

(1) Pas comme les « anciens fumeurs » – en « manque » d’évidence, qui sont d’une hystérie anti-fumeur qu’on les inviterait bien chez le psychologue.

Dénonciation

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Si vous ne l’avez pas remarqué..
Al.Hy se peinture généralement les ongles en noir (1), bordeaux ou brun .

Moi, c’est le petit ongle gauche seulement.. et même : pas tout le temps.

Les « grands » qui matent souvent des sites très spécialisés, l’ont remarqué.. ces femmes « de mauvaise vie », comme on disait il y a 1/2 siècle, se les peinturent en blanc, elles – à la coupe quasi rectangulaire.

On pourrait en profiter pour slipanalyser Al.Hy.. d’évidence, mais – manque de bol, ici, on ne croit pas en ces sornettes freudiennes

(1) Les ongles tous noirs et un très joli p’tit mouchoir, chantait Maurice Bian.

[Tags Keywords Maurice Bian]